Bizcocho de Calabaza y piñones

Lo encontré en el foro “mundorecetas“.

A mis ojos le gustaron y a mi familia más.

Una receta muy fácil y rápida de hacer. Yo la hice con la Thermomix, pero si tu no la tienes no pasa nada, ya que con una batidora puedes realizar todo el proceso.

No tengas miedo a la “calabaza”, ya que no le dá mucho sabor y si otra textura.

Ingredientes:

• 600 gr. de calabaza
• 300 gr. de azúcar
• 500 gr. de harina
• 5 huevos
• 180 ml. de aceite de girasol
• 1 sobre de gasificante para bizcochos y magdalenas (Mercadona)
• 1 sobre de levadura
• Piñones blancos
• Azúcar para espolvorear

Elaboración:

Corta en trozos la calabaza, una vez pelada y quitadas las pipas (si tuviera), colócala en un recipiente, lo metes en el microondas sobre diez minutos.

Viña Aljibes Blanco 2007

La Bodega Los Aljibes ubicada en Chinchilla de Monte Aragón (Albacete), acaba de sacar al mercado su nuevo vino “Viña Aljibes Blanco 2007“.

Este es un vino en el que se combinan la elegancia y el cuerpo de la variedad Chardonnay (80%), fermentada en barrica, con el marcado carácter frutal de la casta Sauvignon Blanc (20%), la cual da lugar a un vino sorprendente y singular, verdaderamente un nuevo concepto de vino blanco en España, rico, complejo y goloso, que anticipa en nariz la calidad que muestra en boca.

Como curiosidad, la etiqueta frontal guarda una sorpresa en su reverso, la pintura “Bea”, al más puro estilo del Pop Art de Andy Warhol.

Un pequeño homenaje a las mujeres que, cada vez más, se acercan con su sensibilidad al mundo del vino. Esta imagen, distorsionada al principio por el vino, va apareciendo según se va consumiendo la botella.

Lo cual no quiere decir que te la tomes de una sentada, ya que entonces perdería su encanto, el vino, la imagen y tú compañía…

¿Me invitas…?

Para saber más: Finca los Aljibes