Solomillo con sorpresa de frutos secos y castañas.

31 01 2008

solomillo

Plato que igual nos vale para un día de celebración que para otro normal.

Acompañado por una ensalada puede convertir cualquier menú en todo un festín.

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 100 gr. de ciruelas pasas sin tito
  • 100 gr. de orejones
  • 100 gr. de castañas en almíbar
  • 50 gr. de piñones blancos
  • Sal
  • Pimienta

Para acompañar:

  • 3 Cebollas
  • 3 cucharas de azúcar
  • 50 gr. de piñones

    Elaboración:
    Le pedimos al carnicero que nos haga un solomillo de cerdo en un solo filete.

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