Guiso de ternera con patatas

4 02 2008
guiso_casero

Con el frío que hace en la Vieja Castilla, este plato es de los contundentes para una buena ración de calor corporal.

Y que mejor para estos días tan largos de invierno que este “estofado de ternera con patatas y zanahorias“.

Ingredientes:

  • 400 gr. de carne de ternera
  • 4 zanahorias
  • 3 patatas hermosas
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharada de carne de pimiento choricero
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración:

Pon a pochar en la olla rápida, la cebolla y el ajo cortado finamente, cuando esté transparente la cebolla, añade el pimiento verde cortado en trozos grandes.
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